Chả cua TP- Chả cua Huế là đặc sản trứ danh của Cố đô, nổi bật với vị ngọt thanh từ thịt cua biển tươi (hoặc cua đồng) quyện cùng thịt lợn và mỡ xay nhuyễn. Miếng chả có màu cam đỏ tự nhiên, dai giòn đậm đà, là "linh hồn" của món bún bò Huế hoặc dùng nấu các món canh, lẩu.
Chả cua TP được sản xuất trên hệ thống máy móc hiện đại, quy trình đảm bảo ATVSTP nhưng vẫn giữ nguyên công thức truyền thống, chính vì vậy sản phẩm vẫn mang hương vị đặc trưng của chả cua Huế
- Nguyên liệu chính: Thịt cua (thường là cua biển) và thịt nạc, mỡ heo, kết hợp cùng gia vị đặc trưng như hành, tỏi, tiêu, nước mắm.
- Kết cấu & Hương vị: Chả được quết kỹ tạo độ dai giòn tự nhiên, không bị bở, vị ngọt bùi và thơm mùi cua.
- Ứng dụng: Làm topping bắt buộc phải có cho bún bò Huế, hoặc nấu canh rau ngót, canh cải, thả lẩu.