Nem chua Thanh Hóa mà dùng để nhậu thì đúng không có gì tuyệt hơn. Trong các bữa ăn gia đình cho đến những dịp quan trọng như lễ tết, cưới hỏi cũng đều làm nem chua để đãi khách. Bởi vậy nếu đến Thanh Hóa quý khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn trứ danh này của mảnh đất xứ Thanh nhé!

Nem chua - đặc sản du lịch nức tiếng xứ Thanh

Nem chua Thanh Hóa là món ăn được chế biến từ thịt heo thăn băm nhuyễn, sau đó giã bằng chày hoặc cối rồi thêm các loại gia vị như tỏi, ớt, muối, đường... Nem sau đó sẽ được bọc lại, để trong vòng 3 - 5 ngày để nem chín và tạo độ chua.

Thành phần của nem chua Thanh Hóa

Nem Chua Thanh Hóa (đây là loại nem chua, khác với nem lụi) được làm từ các nguyên liệu và gia vị quen thuộc như thịt heo, bì heo, tỏi ớt, hạt tiêu… Tất cả đều được đong đếm, nêm nếm một cách vừa đủ. Đặc biệt các gia vị được xay nhỏ hòa quyện vào nhau chứ không giống như nhiều vùng khác. Nem được gói cẩn thận trong lá chuối, khoảng 2, 3 ngày sau là chín. Nem chín màu hồng ửng đẹp mắt lại thơm nức vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm nem chua Thanh Hóa gồm thịt nạc, da heo, tỏi, ớt, đường phèn, gia vị... và lá ổi, lá chuối. Nem chua ngon hay không là do khâu chọn thịt và nêm nếm gia vị. Để gói được những chiếc nem vừa độ, vị đậm đà thì thịt phải dẻo, tươi; gia vị nêm vừa đủ, lá gói phải sạch.

Ăn nem chua Thanh Hóa có lợi gì cho sức khỏe?

Một số nguyên liệu làm nem chua Thanh Hóa có có tác dụng tốt cho sức khỏe như:

- Bì heo giúp làm trắng, đẹp da.

- Tỏi đã được khoa học chứng minh là có tác dụng hạ mỡ máu, hạ huyết áp và giảm ngưng tập tiểu cầu ở người lớn, từ đó góp phần làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch do xơ vữa như nhồi máu não, nhồi máu cơ tim,... Các nghiên cứu gần đây cho thấy, ăn nhiều tỏi và các loại rau củ thuộc họ allium như hành, hẹ, tỏi tây giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến và ung thư vòm họng..

- Tiêu đen có tác dụng chữa rối loạn hô hấp, ho, cảm lạnh, táo bón, khó tiêu, thiếu máu, bất lực, chứng cơ bắp, bệnh răng miệng, tiêu chảy và bệnh tim.

- Ngoài ra, do tính chất kháng khuẩn, tiêu cũng được sử dụng để bảo quản thực phẩm. Nó là một nguồn giàu mangan, sắt, kali, vitamin C, vitamin K, và chất xơ. Hạt tiêu cũng là một chất chống viêm rất tốt.

Địa chỉ nào cung cấp sỉ nem chua Thanh Hóa tại Nghệ An chất lượng?

Công ty CP Thực Phẩm Tứ Phương là một trong những nhà cung cấp hàng đầu sản phẩm Nem, Giò, Chả, Xúc xích, Mọc heo,... cho thị trường, đại lý, nhà hàng, nấu cỗ, tiệc cưới... trên toàn quốc. Sản phẩm của chúng tôi luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng vì sản phẩm có hình thức đẹp và quan trọng hơn hết, chúng tôi đã mang đế cho khách hàng một sản phẩm chất lượng với giá cả phù hợp nhất.

Thực phẩm chế biến đóng gói sẵn của Tứ Phương Food ngày càng phong phú về chủng loại, đa dạng về mẫu mã và đặc biệt là chất lượng, hương vị không thay đổi. Gồm các loại: nem Chua Thanh Hóa, nem thính, nem ông tre, nem vuông cao cấp, nem cối, giò lụa, giò bê, chả lụa... Tất cả sản phẩm đều được lựa chọn nguyên liệu rõ ràng, đầy đủ giấy tờ vệ sinh an toàn thực phẩm

Với nhà máy quy mô lớn, quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo VSATTP kết hợp với hệ thống máy móc hiện đại Tứ Phương hiện tại đang phân phối ra thị trường với số lượng lớn Nem cho các nhà hàng, nấu cỗ, tiệc cưới và các quán nhậu. Các sản phẩm này ngày càng được khách hàng tin dùng bởi hương vị ngon, tiện lợi và an toàn.

Thực Phẩm Tứ Phương không chỉ mang đến niềm tin cho nhiều thực khách mà còn góp mặt trong nhiều lễ hội ẩm thực có quy mô lớn trong nước và khu vực tạo nên nét đặc trưng riêng biệt trong văn hóa ẩm thực của người xứ Nghệ. Thương hiệu Tứ Phương đã được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận bằng giải thưởng sản phẩm tin cậy, dịch vụ hoàn hảo, nhãn hiệu ưa dùng năm 2019, Top10 thương hiệu hàng đầu Việt Nam 2021 theo tiêu chuẩn quốc tế do Asian Business Centrer bình chọn.
Quý khách có nhu cầu mua hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí. 

Hotline: 1900099937