Thứ Bảy,
27/04/2024
Giò nóng 7 phút ở Tứ phương có gì đặc biệt?
Giò nóng 7 phút ở Tứ phương có gì đặc biệt?
Khi nhắc đến giò nóng 7 phút chắc hẳn ai cũng không thể quên được món ăn ngon đậm đà hương vị vùng quê và đặc biệt thường bắt gặp món ăn này trong các bữa ăn gia đình, mâm cơm ngày cúng, lễ hỏi hay trong các quán nhậu bình dân… Giò nóng 7 phút của Tứ Phương được sản xuất tại nhà máy, đảm bảo giấy tờ an toàn thực phẩm.
Vậy tại sao lại có tên gọi là giò nóng 7 phút nhỉ? Xin thưa bởi vì giò được luộc đúng 7 phút là chín và còn nóng hổi và thưởng thức liền nên mới có tên gọi như vậy. Giò nóng 7 Phút Tứ Phương là thương hiệu " Công Ty CP THỰC PHẨM TỨ PHƯƠNG" chuyên cung cấp và sản xuất các sản phẩm về giò như: giò nóng, giò lụa, giò bê, giò thủ, dăm bông ... An toàn uy tín chất lương.
Món ngon giò nóng 7 phút rất dễ bắt gặp ở những phiên chợ quê. Những gánh hàng rong hoặc trong những sạp hàng cóc ven đường. Chỉ đơn giản là một món ăn dân dã quen thuộc. Nhưng giò nóng 7 phút đã chiếm được cảm tình của rất nhiều thực khách khi đến Nghệ An. Món ăn này đã trở thành một thức đặc sản và xuất hiện trong cả những bữa tiệc cưới hỏi, hay trong các quán nhậu bình dân như một nét văn hóa đặc trưng.
Nguyên liệu làm giò nóng 7 phút
Giò nóng 7 Phút là sản phẩm được làm từ nguyên liệu tự nhiên. Gồm thịt bò, heo, gia vị, bao gói trong lá chuối và lá dong. Giò được cấp cho người tiêu dùng ở dạng tươi sống, khi sử dụng. Người dùng chỉ cần cho luộc ở nhiệt độ sôi trong vòng 7 phút. Khi thưởng thức, chúng ta sẽ thấy ngay vị ngọt đậm đà, thơm ngon của thịt bò, heo cùng với hương vị lá dong truyền thống. Chỉ với 7 phút làm nóng bằng cách luộc hoặc chưng hấp, người ta sẽ có thể hô biến ngay một món giò nóng hổi, thơm lừng để thưởng thức. Đó chính là điểm đặc biệt của loại giò nhanh – tiện lợi này.
Được Tứ phương chọn lọc rất nghiêm ngặt, khắt khe: Thịt nạc Mỡ: mỡ được chọn phải là mỡ gáy, màu trắng đục, không có mùi lạ, không ôi thiu, tuân thủ theo tiêu chuẩn an toàn của Bộ Y Tế.
Nước mắm: dung dịch có vị muối, lỏng, không đặc, màu nâu là một loại nước sốt tự nhiên được sản xuất từ một hỗn hợp: cá đã lên men, nước và đường. Nước mắm có mùi nặng, vị mặn .
Sử dụng nước mắm loại nguyên chất, có màu vàng rơm đến vàng nâu, dung dịch không vẩn đục, có ít cặn đóng ở bao bì, có mùi thơm đặc trưng của nước mắm, không có vị lạ. Các gia vị còn lại: Tuân theo các chỉ tiêu an toàn thực phẩm của Bộ Y tế.
Quy trình làm giò 7 nóng phút
Bước 1: Thịt nạc đùi sau khi mua từ lò về phải được lọc gân,mỡ, loại bỏ tạp chất, rửa sạch, đem ướp đá trong vòng 30-40 phút.Việc ướp đá sẽ làm cho khối thịt giảm hiện tượng nhiệt độ khối mọc khi xay vượt quá ngưỡng nhiệt độ cho phép sẽ làm khô mọc dẫn đến chả lụa bị bở sau khi hấp.
Bước 2: Mỡ đạt yêu cầu sẽ được loại bỏ tạp chất (da, lông, vật thể lạ…), sau đó đem rửa sạch, cắt nhỏ sau đó cho vào cấp đông.
Bước 3: Giai đoạn xay thô, trong giai đoạn này ta sẽ bỏ các chất tạo dai giòn, tăng kết dính tạo mọc dẻo bóng. Tiếp tục xay thêm 15s dừng máy và chuyển sang bước 4
Bước 4: Cho hỗn hợp bột, gia vị, bảo quản cùng mỡ vào xay tiếp cho đến khi khối mộc dẻo chảy, bóng thì dừng máy.Thông thường giai đoạn này kéo dài 1 phút đến 1 phút rưỡi.
Bước 5: Bao gói: bao gói phù hợp với mục đích sản xuất. Và trải lá chuối xuống bề mặt bằng phẳng, sau đó cho “giò sống” lên dàn đều để gói. Cuộn tròn giò hình ống dài, sau đó gấp 2 đầu. Miếng giò nóng thơm ngon nóng hổi, ăn cùng cơm hay ăn cùng với bia, các món nhậu… hoặc chanh vào các món canh cũng rất ngon.
Món này các bạn có thể để tủ lạnh bảo quản, khi ăn có thể đem hấp lại hoặc quay trong lò vi sóng ăn kèm với bánh mì, Thịt giò giòn giòn chắc, ngậy sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực phong phú khác nhau. Nếu như bạn muốn thưởng thức ngay các sản phẩm giò nóng 7 phút hãy đến với Thực Phẩm Tứ Phương để được ăn thử và lựa chọn những món giò ngon nhất cho cả gia đình. Tứ Phương tự tin là cơ sở sản xuất giò nóng 7 phút ngon nhất trên thì trường với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng và không có chất bảo quản. Hãy đến với Tứ Phương với hơn 20 chuỗi cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc để được mua hàng nhanh nhất và cam kết đúng giá nhé.
Đăng Kí Sỉ , NPP Giò Nóng 7 Phút
Các bạn có thể xem thêm các sản phẩm của Thực Phẩm Tứ Phương ở đây:
https://thucphamtuphuong.com/gio-lua-tu-phuong
