5 TIÊU CHÍ QUAN TRỌNG KHI CHỌN NHÀ CUNG CẤP NGUYÊN VẬT LIỆU CHO QUÁN CƠM

Việc lựa chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu là một trong những yếu tố sống còn trong hoạt động kinh doanh quán cơm. Nguyên liệu đầu vào không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn, mà còn quyết định đến chi phí vận hành, uy tín và sự bền vững của quán.

Dưới đây là 5 tiêu chí quan trọng bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng trước khi hợp tác với bất kỳ đơn vị cung cấp thực phẩm nào.

1. Chất lượng của nguyên liệu

Đây là tiêu chí hàng đầu, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món ăn và sức khỏe thực khách.

Nhà cung cấp uy tín cần đảm bảo:

• Sản phẩm được thu mua và giao trong ngày, không tồn kho lâu
• Nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, có thể truy xuất khi cần thiết
• Cam kết không sử dụng chất bảo quản, phụ gia độc hại
• Vận chuyển và bảo quản theo đúng quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

2. Giấy tờ và chứng nhận an toàn thực phẩm

Một nhà cung cấp đáng tin cậy phải có đầy đủ hồ sơ pháp lý liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cụ thể bao gồm:

• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)
• Hợp đồng cung ứng rõ ràng, minh bạch điều khoản
• Cung cấp đầy đủ hóa đơn, phiếu giao hàng theo từng đợt

3. Giá cả hợp lý và ổn định

Giá thành nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận, nên việc lựa chọn đơn vị cung ứng có mức giá hợp lý và ổn định là điều cần thiết.

Lưu ý khi chọn đối tác:

• Có bảng báo giá cụ thể, không phát sinh chi phí ngoài hợp đồng
• Cam kết giá ổn định trong thời gian hợp tác
• Chính sách chiết khấu tốt cho khách hàng lâu năm
• Tránh chọn những nơi có giá quá rẻ bất thường vì dễ gặp rủi ro về chất lượng

4. Khả năng cung ứng đều đặn và đúng thời gian

Quán cơm hoạt động theo khung giờ cố định, vì vậy việc giao hàng đúng thời gian là yếu tố sống còn.

Nhà cung cấp cần đáp ứng:

• Giao hàng đúng lịch, đúng số lượng mỗi ngày
• Có khả năng xử lý các đơn hàng tăng đột biến trong các dịp lễ, cỗ, đặt tiệc
• Không làm gián đoạn hoạt động bếp hoặc gây ảnh hưởng tới trải nghiệm khách hàng

5. Dịch vụ khách hàng và hỗ trợ sau bán

Một nhà cung cấp tốt không chỉ bán hàng, mà còn là đối tác đồng hành cùng bạn phát triển lâu dài.

Tiêu chí đánh giá dịch vụ hậu mãi:

• Hỗ trợ kịp thời nếu có sự cố liên quan đến chất lượng, số lượng
• Chủ động thông báo khi có sự thay đổi giá, lịch nghỉ, điều chỉnh sản phẩm
• Có đội ngũ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, dễ liên hệ, sẵn sàng hỗ trợ

Việc lựa chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu cho quán cơm là yếu tố chiến lược trong kinh doanh. Hãy ưu tiên những đơn vị đáp ứng tốt về chất lượng – pháp lý – giá cả – độ ổn định – dịch vụ chăm sóc, thay vì chỉ tập trung vào mức giá thấp.

BẠN ĐANG TÌM NHÀ CUNG CẤP THỰC PHẨM SẠCH, UY TÍN TẠI NGHỆ AN?

Tổng kho Thực Phẩm Tứ Phương chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu đa dạng với các loại: bò, gà, cá, heo, thủy hải sản cho quý khách hàng thoải mái lựa chọn, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí: 

- Nguồn gốc rõ ràng – đầy đủ giấy tờ vệ sinh an toàn thực phẩm
- Được trang bị hệ thống kho lạnh đạt chuẩn, có sức chứa lớn
- Giá sỉ tận gốc – chiết khấu cao cho đại lý, nhà hàng, quán cơm, bếp ăn,..
- Giao hàng nhanh, hỗ trợ cắt miễn phí 

CÔNG TY CP THỰC PHẨM TỨ PHƯƠNG

Địa chỉ: Lô D26, KĐT Minh Khang, LêNin, TP Vinh, Nghệ An

Hotline: 0963 489 068

Website: thucphamtuphuong.com