Những món đặc sản Nghệ An luôn là điểm hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực của vùng đất rộng lớn này. Hãy cùng Tứ Phương Food khám phá top 5 đặc sản Nghệ An với hương vị hấp dẫn mà bạn không thể chối từ.

1, Giò Bê - Đặc sản mua làm quà

Giò bê Nghệ An vốn nổi tiếng nhất và ngon nhất là bởi vì nó hoàn toàn được làm thủ công theo phương pháp truyển thống được truyển lại từ nhiều đời.

Đặc sản làm quà Giò Bê được chọn nguyên liệu sao cho tươi ngon nhất, nguyên vật liệu có tốt và đạt chuẩn thì món giò bê sau khi hoàn thành mới ngon và hấp dẫn.

Bởi lẽ ngày nay khi đời sống vật chất con người ngày một được nâng cao, người ta bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến chất lượng cuộc sống tinh thần. Những thức quà ngon ngọt đậm chất dân dã ngày một trở nên hấp dẫn hơn, thu hút hơn. Điều quan trọng là những món ăn đồng nội luôn đảm bảo chất lượng và vệ sinh thực phẩm.

Thấu hiểu được nỗi băn khoăn của người tiêu dùng trước hiện trạng hàng giả hàng nhái xuất hiện tràn lan, Công Ty CP Thực Phẩm Tứ Phương chú trọng khâu kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi đưa tới tay khách hàng. Đặc sản Giò Bê của chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm độ an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.

Địa chỉ bán Giò Bê ngon ở Nghệ An mua làm quà:

52, Phan Đăng Lưu, P. Trường Thi, TP. Vinh, Nghệ An

Hotline: 1900.98.99.37

2,Cam xã Đoài - Đặc sản Nghệ An với hương vị thanh tao, dịu nhẹ

Cam xã Đoài là một đặc sản Nghệ An được các tín đồ du lịch đam mê hoa quả cao cấp săn lùng khi tìm về vùng đất này. Loại quả này được ví như “cam nhà giàu” bởi giá bán có phần đắt đỏ và được tính tiền theo từng quả.

Đặc sản Nghệ An này được trồng nhiều ở địa phận huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An. Sở dĩ cam xã Đoài có giá đắt hơn các loại cam khác bởi nó có hương vị đặc trưng, khác biệt. Cam xã Đoài có vỏ khá mỏng, mịn và cực nhiều nước. Loại cam này còn có hương thơm dịu nhẹ cùng múi vàng óng ánh rất ưa nhìn. Khi thưởng thức, cam xã Đoài sẽ có vị ngọt thanh dễ chịu và không bị chua.

Địa chỉ bán cam xã Đoài ngon ở Nghệ An

• Chợ Vinh: Hồng Sơn, Thành phố Vinh

• Vườn cam xã Đoài: xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc

3, Nhút Thanh Chương - Hương vị đặc trưng đến từ quả mít non

Nhút Thanh Chương là một dạng thực phẩm muối được làm từ mít non hoặc xơ mít. Nhút Thanh Chương ra đời trong thời kỳ khó khăn, cơm không đủ no. Trong hoàn cảnh đấy, người dân Thanh Chương đã nghĩ ra cách muối mặn mít để ăn dần trong năm. Từ đó, món nhút Thanh Chương ra đời và dần dần trở thành một đặc sản Nghệ An nổi tiếng được nhiều tín đồ du lịch săn đón.

Công đoạn chế biến và muối nhút Thanh Chương cũng không hề dễ dàng. Bạn phải thái sợi mít non, trộn cùng muối và các loại gia vị đặc trưng rồi đem đi nén lại. Sau khoảng thời gian 5 -7 ngày, bạn đem hỗn hợp vừa nén ra vắt sạch nước rồi đem bảo quản trong tủ lạnh.

Với món nhút Thanh Chương, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon với hương vị đặc trưng như canh chua cá lóc, canh lạc, nộm hoặc xoài.

Địa chỉ bán nhút Thanh Chương ngon ở Nghệ An

• Chợ Cồn: Quốc lộ 46A, Thanh Dương, Thanh Chương hoặc các khu chợ quê khác tại địa phận huyện Thanh Chương

4, Tương Nam Đàn - Thứ nước chấm mang đậm dấu ấn xứ Nghệ

Đã nhắc đến nhút Thanh Chương thì bạn không thể bỏ qua tương Nam Đàn. Đây là bộ đôi đặc sản trứ danh của vùng đất này được nhiều tín đồ du lịch nhắc đến và chọn lựa để mua về làm quà cho gia đình.

Tương Nam Đàn là loại gia vị không thể thiếu trong việc nêm nếm các món ăn thường ngày tại Nghệ An. Tương Nam Đàn có vị ngọt nhẹ, bên trong có chứa nhiều đỗ và mùi thơm rất đặc trưng.

Quá trình làm tương Nam Đàn cũng vô cùng kỳ công. Người nghệ nhân chế biến tương Nam Đàn phải trải qua nhiều bước như lựa chọn nguyên liệu, ủ, phơi khô và ngạ tương. Tại Nam Đàn ngày nay còn lưu giữ một làng nghề truyền thống chuyên làm tương. Bạn có thể vừa mua sắm tương vừa tìm hiểu về văn hóa làng nghề tại đây.

Địa chỉ bán tương Nam Đàn ngon ở Nghệ An

• Làng nghề làm tương Nam Đàn: Làng Phan Bội Châu, thị trấn Nam Đàn, huyện Nam Đàn

5, Cháo lươn Nghệ An - Hòa quyện hương cháo ấm nóng cùng thịt lươn thơm béo

Nếu được hỏi một món ăn sáng đặc sản ở Nghệ An là gì, các tín đồ du lịch tại đây sẽ không ngần ngại trả lời là cháo lươn Nghệ An. Đây là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao mà lại sở hữu hương vị thơm ngon, ấn tượng.

Tại Nghệ An, không khó để bạn có thể tìm kiếm được một hàng bán cháo lươn cùng các món ăn về lươn khác. Mỗi một hàng sẽ có hương vị đặc trưng riêng nhưng đều thổi được cái tình của ẩm thực xứ Nghệ vào trong món ăn này.

Nguyên liệu nấu cháo lươn cũng khá gần gũi, thân quen nên khá dễ để thu hút các tín đồ ẩm thực. Dù thế, cách nấu cháo lươn cũng không hề đơn giản, đòi hỏi người nấu phải cẩn thận trong khâu lựa chọn nguyên liệu và sơ chế lươn sao cho không tanh.

Địa chỉ bán cháo lươn ngon ở Nghệ An

• Cháo lươn Bà Hường cay: 77 Trần Hưng Đạo, Thành phố Vinh

• Cháo lươn Chị Hoa: Cuối đường Thái Phiên - Hồng Sơn, Thành phố Vinh (tính từ Trần Phú đi vào)

• Cháo lươn Bà Ngọ: Ngõ 4 Đốc Thiết, Hưng Bình, Thành phố Vinh