Lô D26, Khu Đô Thị Minh Khang, Đường V.I. Lê Nin, Vinh, Nghệ An

0963 578 663

thucphamtuphuong@gmail.com

Hướng dẫn cách làm chả cá hấp không dầu mỡ chuẩn vị

Hướng dẫn cách làm chả cá hấp không dầu mỡ ngay tại nhà cho chị em cùng thưởng thức mà không thích dầu mỡ. Chả cá hấp món ăn ngon, dinh dưỡng được làm từ nguyên liệu cá như: Các thác lác, cá basa, cá thu, cá rô phi ... và nhiều loại cá khác đều có thể làm món chả cá hấp không cần chiên

Vậy làm như thế nào để làm được chả cá hấp không dầu mỡ ngay tại nhà? Vậy nên Thực phẩm Tứ Phương giúp bạn học ngay cách chế biến chả cá hấp từ cá tươi basa hoặc chả cá tra nhé.

==> Xem ngay: Cơ sở sản xuất chả cá sạch

Nguyễn liệu làm chả cá hấp

  1. Nguyên liệu chính: cá tươi tra hoặc cá basa phi lê
  2. Nguyên liệu đi kèm: trứng gà, hành khô, cà rốt, hành hoa, gừng
  3. Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh, hạt tiêu
  4. Dầu ăn, nước

nguyên liệu làm chả cá hấp

Cách làm chả cá hấp

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món Chả Cá Hấp bạn cần bắt tay vào chế biến món ăn. Đây được nhận định là bước thực hiện quan trọng, quyết định đến 80% chất lượng của món ăn.

 Do đó trong quá trình thực hiện bạn cần tuân thủ với 5 bước làm cụ thể dưới đây và chưa đây 30 phút sẽ được món chả cá hấp ngon đúng vị.

==> Xem ngay: Bảng giá chả cá mới nhất 2021

  1. Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm cho món chả cá hấp đó là phần thịt cá basa mua về bạn đem cắt nhỏ từng miếng. Sau đó bạn tẩm ướp phần cá với hạt tiêu, hạt nêm, hành khô, bột canh từ 15 – 20 phút để cá ngấm đều gia vị.
  2. Bước 2: Chia lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào 2 tô khác nhau.
  3. Bước 3: Cho hành cắt khúc, gừng, một ít nước, cà rốt vào xay đều. Sau đó từ từ cho lòng trắng trứng, cá đã tẩm ướp vào xay chung. Xay hỗn hợp đến khi cá cùng các nguyên liệu chuyển sang dạng lỏng sền sệt và cho vào nước không bị tan ra.
  4. Bước 4: Bước tiếp theo, bạn quét một lớp dầu mỏng quanh bát lớn rồi cho hỗn hợp dàn đều, bằng phẳng.
  5. Bước 5: Đem hỗn hợp đó hấp hấp trong khoảng 30 phút sau đó đổ phần lòng đỏ trứng lên trên bề mặt bát chả cá. Tiếp tục hấp thêm khoảng 5-10 phút nữa, quan sát thấy bề mặt trứng đã chín và khô lại thì bạn lấy ra để thưởng thức nhé.

Lưu ý khi làm chả cá hấp:

Trong quá trình chế biến và hoàn thiện món Chả Cá Hấp, bạn cần chú ý đến một số vấn đề sau:

  1. Chọn phần cá phi lê còn tươi để món cá đảm bảo hương vị, độ ngọt thanh tự nhiên vốn có. Ưu tiên chọn cá tra và cá basa vì chúng có độ béo nhất định và phần thịt phi lê dai, giòn.
  2. Nêm nếm gia vị cần đảm bảo vừa phải, phù hợp với khẩu vị của người thưởng thức. Khẩu nên cho quá cay hoặc quá nhạt vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
  3. Khi ăn chả cá hấp nên thưởng thức khi còn nóng để món ăn không bị tanh và giữ được hương vị trọn vẹn.
  4. Thưởng thức chả cá hấp cùng với nước chấm sa tế hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị của mỗi người.

chả cá hấp

Như vậy chỉ với 5 bước làm đơn giản chưa đầy 30 phút để có ngay món chả cá hấp không dầu ngon, chuẩn vị với nguyên liệu dễ kiếm, dinh dưỡng cho bữa cơm cả gia đình.

Ngoài ra nếu bạn gặp khó khăn trong việc chế biến chả cá tại nhà chúng tôi mách bạn hãy đến với Tứ Phương để được mua chả cá ngon, sạch đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng.

==> Tham khảo các sản phẩm: Chả cá Tứ Phương

Mọi Thông Tin Xin Liên Hệ: 

  • Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Tứ Phương
  • Địa Chỉ: Lô D26, Khu Đô Thị Minh Khang, Đường V.I. Lê Nin, Tp Vinh, Nghệ An
  • NMSX: Kim Hòa - Nghi Ân - TP. Vinh - Nghệ An
  • Hotline: 0971 066 999
  • Gmail: thucphamtuphuong@gmail.com
  • Website: Https://thucphamtuphuong.com
Viết bình luận của bạn