Nem chua xuất hiện khá nhiều tại các tỉnh thành, thế nhưng tại Thanh Hóa, món ăn này lại có một hương vị rất đặc trưng, làm say đắm du khách thập phương mỗi dịp ghé thăm.
Nhắc đến Thanh Hóa, ai cũng biết đến món nem chua nổi tiếng. Vùng đất địa linh nhân kiệt không chỉ thu hút du khách bởi những điểm đến thú vị mà những món ăn đặc sản như nem chua cũng để lại nhiều dư vị khó quên. Vì vậy, đây là món quà ý nghĩa được nhiều người lựa chọn làm quà sau chuyến du lịch của mình.
1. Hương vị đặc trưng chỉ có ở nem chua Thanh Hóa
Ẩm thực Thanh Hóa khá đa dạng với rất nhiều món ăn như: Nem chua, bánh gai Tứ Trụ, bánh răng bừa, bánh ích,… Tuy nhiên, món nem vẫn là đặc sản được nhiều du khách thập phương biết đến bởi hương vị rất đặc trưng, khác biệt với nem của nhiều vùng miền trên cả nước.
Nem xứ Thanh có hương vị rất đặc trưng
Thưởng thức món nem của xứ Thanh, bạn sẽ phải say đắm với vị giòn, ngon của bì lợn, vị chua của thịt, vị cay của ớt, tỏi… Bên cạnh đó, người dân còn khéo léo cho thêm vị nồng của lá đinh lăng tạo nên một hương vị ẩm thực ngon khó tả.
Những chiếc nem chua hình trụ thường xuất hiện nhiều trong bữa cơm gia đình của người dân Thanh Hóa. Món ăn này có thể ăn kèm với tương ớt cay, tạo nên vị nồng ngon hơn. Bên cạnh đó, nét riêng biệt của đặc sản Thanh Hóa còn phụ thuộc vào công thức chế biến nem gia truyền, thời gian ủ nem linh hoạt theo từng mùa, tạo nên vị chua vừa đủ.
Nhiều du khách thường băn khoăn về cách ủ nem chua Thanh Hóa, thực tế phụ thuộc vào công thức gia truyền của từng cơ sở. Về thời gian, vào mùa nóng dao động từ khoảng 6 – 8 tiếng, còn mùa khô, thời gian lâu hơn, vào khoảng 18 – 24 tiếng.
Với mức giá chỉ từ 2.000 – 4.000 VNĐ/chiếc, nem chua là một trong những loại đặc sản Nghệ An được du khách lựa chọn trong mỗi chuyến du lịch đến địa phương này. Đây không chỉ là món ăn đơn thuần mà còn gửi gắm tình cảm, hương vị rất riêng của mảnh đất địa linh nhân kiệt đến với bạn bè, người thân.
2. Cách ăn nem chua Thanh Hóa ngon đúng điệu
Nem chua ăn với gì ngon? Nếu bạn là một tín đồ ăn uống thì những cách ăn nem Thanh Hóa sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên bởi sẽ có khá nhiều cách ăn độc đáo.
- Thứ nhất, bạn có thể ăn trực tiếp ngay sau khi nem chín. Các nguyên liệu khi chế biến nem đều được tẩm ướp sẵn, vì vậy khi chín, ăn trực tiếp vẫn sẽ giúp cho người ăn cảm nhận được vị ngon của loại nem này. Nhiều người thường thắc mắc nem chua Thanh Hóa chấm gì ngon nhất, kinh nghiệm chia sẻ từ nhiều người thì tương ớt vẫn là lựa chọn số 1 mà bạn nên thử.
- Thứ hai, nướng nem chua ngọt. Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu như nem, ớt xanh, hành tây, các loại gia vị để tẩm ướp. Sau khi ướp khoảng 20 phút rồi đem nướng sẽ có một món ăn khá lạ miệng và ngon. Đây cũng là món ăn phù hợp khi đi dã ngoại.
- Thứ ba, làm nem chua rim tỏi ớt. Bạn chỉ cần rim nem chua tương tự như rim thịt, sườn cùng với các gia vị tỏi, ới sẽ có ngay một món ăn khá hấp dẫn.
Giới thiệu nem chua Thanh Hóa hay còn được gọi là nem lợn mán Thanh Hóa - một trong những sản phẩm nem chua Thanh Hóa ngon được làm từ thịt lợn thăn, thịt lợn mán xứ Thanh, cùng bị lợn và số gia vị theo công thức gia truyền để tạo nên món nem ống tre thơm ngon.
Nem ống tre Thanh Hóa, nem lợn mán
Nem lợn mán là một món ăn dân dã, mang đậm nét xứ Thanh, đây cũng là món ngon không thua kém gì những đặc sản nức tiếng khác của vùng đất này.
Các sản phẩm nem chua khác:
Nem lợn mán (hay còn gọi là nem lợn mán Như Thanh), trước đây được người dân huyện Như Thanh, tỉnh Thanh Hóa, gói để ăn vào những ngày Tết cổ truyền. Ngày nay, do nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao nên món Nem ống tre dần trở thành sản phẩm truyền thống vô cùng được ưa chuộng dành cho khách biếu tặng, đặt tiệc và đặc biệt trong các ngày lễ tết, cuối năm.
Về quy trình sản xuất món nem này vẫn giữ được sự cầu kỳ truyền thống như lợn phải là lợn cỏ, lợn sạch nuôi lâu năm. Khi làm thịt, không được dội nước sôi để làm lông mà phải làm sống.
Có như thế, thịt lợn làm ra đang còn tươi và có độ dẻo. Da lợn phải luộc chín, sau đó thái nghiêng dao để tạo độ dày.
Nguyên liệu pha chế gồm có tỏi tươi thái mỏng, đường đỏ (đây là loại đường có mùi thơm ngậy), muối thô rang nghiền nhỏ, thính ngô tẻ rang nghiền to, thính đậu, hạt tiêu bắc rang xay to (lọc hết bột nhỏ), ớt chỉ thiên để nguyên quả.
Sau khi hoàn thành các công đoạn, nem sẽ được cho vào ống luồng được cắt, rửa sạch sẽ.
Nem ống tre giá bao nhiêu? Địa chỉ mua nem lợn mán ngon
Nhiều câu hỏi thắc mắc về nem ống tre Thanh Hóa giá bao nhiêu? Nem lớn bạn giá bao nhiêu tiền, bán như thế nào hay là ăn có ngon không và địa chỉ mua nem lợn mán ngon, chất lượng và an toàn. Cơ sở sản xuất nem ống tre uy tín ...
Liên hệ báo giá sỉ: 1900.98.9937
Cơ sở sản xuất nem lợn mán Tứ Phương - Thương hiệu hiệu sản xuất nem ngon, an toàn đúng gốc Thanh Hóa không qua trung gian, cam kết các sản phẩm sạch, an toàn không chất bảo quản.
Mọi Thông Tin Xin Liên Hệ:
- Địa Chỉ Cửa Hàng : 52 Phan Đăng Lưu, P. Trường Thi, TP Vinh, Nghệ An