[HD] Cách làm thịt kho mắm ruốc tốn cơm cho cả gia đình

Cùng Thực Phẩm Tứ Phương học ngay cách làm thịt kho mắm ruốc tốn cơm cho bữa ăn cùng gia đình thưởng thức nhé. Bạn đang nghiện món thịt kho mắm ruốc mà không biết làm. Hãy cùng chúng ta học ngay cách mẹo đơn giản để làm được món ăn ngon nhất ngay sau đây nhé.

Mắm ruốc món ăn ngon đặc sản cho những ai yêu hương vị món ăn này. Đặc biệt khi kết hợp kho thịt với mắm ruốc thì bạn mang lại một món ăn ngon, tốn cơm nhất đó nhé.

Lưu ý khi làm món thịt kho mắm ruốc:

• Hãy mua thịt còn tươi, nạc và mỡ hài hòa vì nếu quá nhiều nạc món ăn sẽ khô khan còn nhiều mỡ thì thịt kho mắm ruốc sẽ bị ngáy, dễ ngán.
• Tùy theo độ mặn của mắm ruốc bạn sử dụng mà nêm lượng đường cho phù hợp với khẩu vị, mắm ruốc Huế sẽ giúp món ăn của bạn ngon hơn.

Nguyên liệu món ăn:

• Mắm ruốc: ½ chén
• Thịt ba chỉ: 500gr
• Sả: 7 nhánh
• Ớt hiểm: 1 trái
• Hành tím: 1 củ
• Đường
• Bột ngọt

Cách chế biến món ăn:

Cùng Tứ Phương xem ngay các bước hướng dẫn cách chế biến thịt kho mắm ruốc siêu ngon, đúng vị.

Bước 1. Sơ chế món thịt ba chỉ kho mắm ruốc

• Thịt ba chỉ bạn cạo sạch lông ở da, rửa qua nước muối để khử mùi hôi, rồi xả lại nước lạnh, xắt miếng nhỏ vừa ăn như hình, xong cho vô rổ để ráo.
• Hành tím, ớt, sả băm nhuyễn.

Bước 2. Kho thịt ba chỉ và mắm ruốc

• Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vô, đợi dầu sôi bạn cho hành tím vào phi thơm vàng.
• Tiếp đó bạn cho thịt ba chỉ vô xào lên cho săn lại rồi cho sả băm vào, đảo đều tay cho dậy mùi sả thì cho ớt băm vô.
• Tiếp theo bạn cho mắm ruốc vô, xào lên cho mắm ruốc thấm quanh thịt, nấu dưới lửa nhỏ đến khi mắm ruốc sôi lần nữa thì nêm nếm đường, bột ngọt cho hợp khẩu vị nếu muốn để lâu bạn nêm thật mặn và xào cho mắm ruốc sệt hơn và cho ra đĩa thôi.

Vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm thịt kho mắm ruốc rồi. Thịt kho mắm ruốc là món ăn dân dã đậm đà với mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc Huế, hòa quyện với chút béo béo của thịt ba chỉ và vị cay nồng của sả ớt.

Hãy đến với Tứ Phương để được cập nhật những món ăn ngon, đặc sản vùng miền an toàn với sức khỏe.

------------------------------------------------

• Tứ Phương - Vì Sức Khỏe Cộng Đồng Việt
• Địa Chỉ: Lô D26, Khu Đô Thị Minh Khang, Đường V.I. Lê Nin, Tp Vinh, Nghệ An
• NMSX: Kim Hòa - Nghi Ân - TP. Vinh - Nghệ An
• Website: https://thucphamtuphuong.com