Lô D26, Khu Đô Thị Minh Khang, Đường V.I. Lê Nin, Vinh, Nghệ An

0963 489 068

thucphamtuphuong@gmail.com

[HD] Cách làm nem chua Thanh Hóa ngon đơn giản với 30 phút

Bạn có đã biết cách làm nem chua Thanh Hóa chưa? Bạn có nghiện món nem chua này không? bạn thích nem chua gì? ... Nhưng bạn ở xa ko mua được .. Hãy để Tứ Phương giúp bạn hướng dẫn cách làm nem chua Thanh Hóa ngon đơn giản chỉ với 30 phút thực hiện nhé.

Chắc có lẽ cũng không phải giới thiệu nhiều về thương hiệu nem chua Thanh Hóa đúng không nhỉ? Bởi món ăn quá đối nổi tiểng rồi. Giờ chỉ cần biết không đến Thanh Hóa, không cần mua mà vẫn có nem để ăn, để thưởng thức nè.

Cách làm nem chua Thanh Hóa ngon

Để làm được những món ăn ngon, an toàn chúng ta phải cần chuẩn bị nguyên liệu sạch, tươi ngon để đảm bảo an toàn sức khỏe. Và món nem chua cũng vậy vì thế hãy cùng Tứ Phương bắt tay thực hiện cách làm nem chua Thanh Hóa ngon đúng vị nhé.

=>> Tham khảo các sản phẩm: Nem chua Thanh Hóa - Thương hiệu nem Tứ Phương cao cấp

Nguyên liệu làm nem chua Thanh Hóa 

  1. Thịt nạc mông (lợn): 1kg
  2. Tỏi (thường là 2 củ) thái lát các tép tỏi cho mỏng tùy khẩu vị bạn có thể cho tỏi ít hoặc nhiều
  3. Lá chuối: lá chuối gói nem tốt nhất là lá chuối ngự phải vừa xanh vừa dầy để khi chúng ta lưu giữ nem vẫn tiếp tục lên men cho đến khi “chín” ăn được.
  4. Ớt tươi: cũng tùy người ăn mà cho
  5. Lá đinh lăng (hoặc kèm theo lá ổi)
  6. Giấy bóng: dùng để bọc thân nem nếu bạn muốn bảo quản dài ngày
  7. Giây chun: dùng để buộc khi gói nem xong
  8. Bột thính gạo: 100gr
  9. Bì lợn: 200gr
  10. Phụ gia khác: muối, đường, tiêu, nước mắn cốt cá, bột năng (tạo độ giòn rắn & kết dính cho nem)

Cách chế biến nem chua Thanh Hóa

Sau công đoạn chuẩn bị nguyên liệu nem chua, cùng Tứ Phương bắt tay ngay vào làm nem chua bởi thịt lợn làm nem không được để lâu sẽ mất đi hương vị thơm ngon của nem. Dưới đây là các bước làm nem chua:

==> Xem chi tiết: bảng giá nem chua Thanh Hóa mới nhất 2021

Bước 1: Thịt nạc mông lọc bỏ hết hết gân, xơ rồi rửa sạch, thấm thật khô bằng một miếng khăn rồi thái miếng mỏng. Bạn cho tất cả phần thịt đã thái vào ngăn đá tủ lạnh cho thịt đông lại vừa đủ tạo thành một lớp băng mỏng phủ bên ngoài (khoảng 1 – 2 tiếng).

Bước 2: Bì lợn cạo sạch lông, luộc chín, thấm khô, bỏ hết phần còn sót lại trên bì rồi thái sợi mỏng, để nguội. Để thái bì dễ dàng, đẹp mắt và không tốn nhiều thời gian, nên thái ngay khi bì lợn còn nóng.

Bước 3: Bỏ thịt đang ở dạng đông đá vào máy xay, xay nhuyễn cùng với 3 củ tỏi đã bóc vỏ, muối, đường, gia vị, nước mắm, hạt tiêu vừa ăn. Ngay khi thịt nhuyễn thì dừng lại, đảm bảo thịt vẫn có độ lạnh vì nếu xay kĩ quá thịt sẽ bị nóng dẫn đến bở, món nem chua của bạn sẽ không được thành công.

Bước 4: Trộn thịt và bì đã chuẩn bị cùng gói gia vị nem, thao tác phải thật nhạnh tay vì gói gia vị nhỏ sẽ làm thịt kết dính và mau chóng cứng lại tạo thành các khe hở. Hơn nữa, khi trộn đều thịt, bì và gói gia vị vào với nhau, bạn vẫn phải đảm bảo thịt còn lạnh để khi ủ nem, màu sắc của nem vẫn đỏ đẹp mắt.

Bước 5: Chuẩn bị sẵn một chiếc khay, trải màng bọc thực phẩm xuống dưới rồi trút thịt vào, dàn mỏng và gói chặt lại. Tổng thời gian cho khâu này không quá 3 phút để phần thịt làm nem được kết dính thành khối 1 cách tuyệt đối, nếu không món ăn của bạn sẽ thất bại.

Sau đó, đem gói thịt này để ở nhiệt độ phòng 24 giờ cho thịt lên men là bạn có thể dùng được. Từ 2-3 ngày, món nem chua Thanh Hóa này sẽ có hương vị ngon nhất, bạn có thể mang ra để gia đình, bạn bè cùng thưởng thức được rồi

Địa chỉ mua nem chua Thanh Hóa ngon uy tín

Nếu như bạn không khéo tay, tự làm nem chua không được ngon lắm .... Hãy để Tứ Phương giớ thiệu bạn địa chỉ mua nem chua Thanh Hóa ở đâu ngon, với thương hiệu từ lâu đời được người dùng đánh giá cao và đón nhận.

Muốn thưởng thức nem chua Thanh Hóa ngon hãy đến với Tứ Phương để được tư vấn các loại nem ngon nhất phù hợp với mục đích từ sử dụng cho gia đình cho đến kinh doanh nhé. 

Nem chua bán chạy nhất tại Tứ Phương:

  1. Nem chua dài Thanh Hóa (loại đặc biệt)
  2. Nem chua vuông Thanh Hóa
  3. Nem Thính Thanh Hóa
  4. Nem cối Thanh Hóa
  5. Nem ống tre lợn mãn Thanh Hóa
  6. Nem tiệt trùng

 

Mọi Thông Tin Xin Liên Hệ: 

  • Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Tứ Phương
  • Địa Chỉ: Lô D26, Khu Đô Thị Minh Khang, Đường V.I. Lê Nin, Tp Vinh, Nghệ An
  • NMSX: Kim Hòa - Nghi Ân - TP. Vinh - Nghệ An
  • Hotline: 0963 578 663 - 0971 066 999
  • Gmail: thucphamtuphuong@gmail.com
  • Websitehttps://thucphamtuphuong.com
Viết bình luận của bạn